每年4月19日～21日时，太阳到达黄经30°时为谷雨。
谷雨是春季最后一个节气。“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨节气的到来意味着寒冷天气基本结束，气温回升加快，此后降雨量增多，有利于谷类农作物的生长。因此，古人有“雨生百谷”之说。
谷雨养生应注意以下两点：
01防寒湿
谷雨时节，早晚气温仍较低，且多雨、空气湿度大，需防湿邪侵袭。湿寒入侵容易导致人体关节疼痛以及腹痛腹泻等，因此谷雨时节应重视防寒湿。
大家要根据天气状况及时增减衣服，避免寒气入体。午后气温较高时，可以进行户外锻炼，使身体充分吸收阳气，此举也可祛除湿气与寒气，但勿过度运动而致出汗过多，这样反而使腠理开张，更易感受风寒湿邪。日常可多食山药、薏米、红豆、茯苓等有助于健脾祛湿。
02养脾胃
初春时节，肝气旺盛，脾胃较衰弱。及至谷雨前后，脾胃逐渐旺盛起来，此时正是调养脾胃的关键时期。脾胃调养好，能抵抗春瘟，而且还可为安度盛夏打下基础。
谷雨时节，自然界阳气骤升，易引动人体内蓄积的内热生火，要少吃辛辣刺激性的、热性的食物，比如辣椒、羊肉、花椒等食物，以免胃肠积热，诱发春季腹泻、胃炎、胃溃疡等疾病。可多食荠菜、菠菜、蒲公英等蔬菜清热祛火。
谷雨时节养脾胃不能像冬天那样大补，应适当温和进补，可用适量太子参、山药、茯苓、大枣、陈皮，每日煎汤代茶饮用以益气健脾。
还可以通过穴位按摩滋养脾胃。人体有一个养生大穴叫“足三里”。它位于人体小腿外侧，犊鼻下3寸，犊鼻与解溪连线上。足三里是胃经的重要穴位，有句俗话说“常按足三里，胜吃老母鸡”，每天按揉足三里3分钟，对调养脾胃有非常好的功效。