【节气养生】好柿成“霜”，喜从天“降”，给大家推荐一碗养生药膳，滋阴润燥、滋补肝肾
发布时间：
2025-10-23
在中医养生观里，霜降是由秋到冬的过渡期，是“能量储备”的黄金时刻。
民间智慧总结得好：“补冬不如补霜降”。意思是，与其等到冬天才大补特补，不如在霜降时节把根基打好，这样整个冬天才能手脚温暖、少生病。
古人将霜降分为三候
一候豺乃祭兽
豺狼会加紧捕获猎物
二候草木黄落
树叶枯黄从树枝上飘落
三候蜇虫咸俯
需要冬眠的动物开始蛰伏
准备度过漫长的冬季
快收下这份中医院为您准备的养生秘笈~
霜降“三防”
那么，霜降养生具体该怎么做呢？主要是“三防”~
壹
防寒：保暖从头脚开始
关键部位：颈部、腰腹、脚部。这些地方极易受寒邪侵袭，导致感冒、咳嗽、腹痛、旧病复发。请及时穿上高领衣物，睡前用热水泡脚，驱散一天的寒气。
核心原则：“秋冻”已不再适用。霜降后，温差越来越大，早晚务必添加衣物，尤其要注意足部保暖。“寒从脚起”，一双温暖的鞋袜比什么都重要。
贰
防燥：滋阴润肺是根本
秋燥在霜降时节达到顶峰，表现为口干、咽痛、皮肤干痒、便秘等。
应对方法：多喝温水，可选用蜂蜜水、梨水；多吃滋润多汁的食物，如梨、荸荠、银耳、百合、莲藕等。早餐喝碗热腾腾的粥，既能防燥，又能暖胃。
叁
防郁：调畅心神抗“悲秋”
秋风萧瑟，万物凋零，人容易产生凄凉、低落的“悲秋”情绪。
解忧妙招：
多晒太阳：选择在上午十点或下午三点左右，晒晒后背，能补充阳气，舒畅心情。
适度运动：不宜大汗淋漓，推荐快走、慢跑、太极拳等，有助于气血流通，释放压力。
培养兴趣：听音乐、下棋、与朋友聊天，主动寻找生活中的乐趣。
今天，
市中医院营养科给大家推荐一款
适合霜降节气食用的养生药膳。
养生药膳
秋日平衡汤（2—3人量）
食材
润燥组：白萝卜200克、白玉菇100克
滋补组：枸杞子10克、栗子20克
温养组：陈皮6克、生姜2片
基础组：猪瘦肉100克
调味：食盐、胡椒粉、香菜适量
做法
1. 预处理（5分钟）
猪瘦肉切薄片，焯水去血沫（去腥净血）；白萝卜去皮切薄片；白玉菇撕朵洗净；板栗煮5分钟后去皮。
2. 炖煮（15分钟）
锅中加足量清水，放入所有食材（香菜除外），大火烧开后转小火煮10分钟，加食盐、胡椒粉调味，出锅前撒香菜增香即可。
这碗汤的“奥秘”
霜降是秋冬“阴阳交替”的关键节点——秋燥未散、冬寒初显，人体易出现口干鼻燥、怕冷乏力、脾胃发沉的“换季不适”。
“秋日平衡汤”的功效：滋阴润燥，滋补肝肾。
白萝卜、白玉菇：针对霜降还没消的秋燥——吃了能帮你缓解口干、咽喉干痒的问题，给身体补够“润”的底气。
枸杞子、板栗：专门调秋冬的“虚”——要是你总觉得手脚发冷、熬夜后没精神，这两样能帮着补肝肾、稳阳气，贴合秋冬身体“藏能量”的需求。
陈皮、生姜：护住你的脾胃——白萝卜偏凉，搭配温性的陈皮、生姜，既能避免吃了凉着胃，还能让脾胃更舒服，不会越补越胀。
猪瘦肉：帮你扛过换季的累——补充点优质蛋白，让你没那么容易觉得乏力，抗寒劲儿也能足一点。
此时养生需兼顾“润秋燥”与“温阳气”，而这碗“秋日平衡汤”，正是针对霜降节气定制的“双向调理膳方”。
霜降饮食忌“单一调理”——只润则寒，只温则燥。这碗汤用“白萝卜+陈皮”调和“润与温”，搭配枸杞子、板栗滋补肾阴，恰好贴合霜降“阴阳并补”的养生核心。
推荐人群
1. 霜降后口干、皮肤干的“秋燥人群”；
2. 怕冷、容易腹泻的“脾胃虚寒者”；
3. 熬夜后乏力、情绪烦躁的“阴虚体质者”。
禁忌
对菌菇过敏者，可将白玉菇替换为山药；
急性感冒发烧时暂缓食用。
霜降食疗小贴士
吃“润而不寒”的食物：除这碗汤外，可搭配银耳、百合（润）＋核桃、生姜（温）；
晚8点后少进食：霜降脾胃运化减弱，避免加重负担；
晨起喝陈皮水：理气醒脾，预防晨起口干。
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