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南通市中医院食堂承包服务项目招标公告

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南通市中医院食堂承包服务项目招标公告

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一、项目基本情况

1、项目名称:食堂承包项目

2、采购规模:医院东区、西区住院患者、体检人员、职工和进修实习生等用餐,现有职工1200人、床位数约700/日;食物的采购、加工和订餐、配送等,不含面包房、超市等其他商业服务。

3、食堂工作基本要求

1)医院分门诊、病区(东区、西区)及其他科室。如院区调整,地点相应调整,如灶头调整,租金按比例调整。

2)用餐时间:病区病人常规用餐时间为早6:00、中11:00、晚17:00,营养餐除外,具体时间须根据院方不同季节的要求。其他人员用餐时间:早餐6:00-8:30,中餐11:00-12:30,晚餐16:30-18:00,其余时间(晚22点以前)应提供简餐服务。

3)服务要求:为广大病员、病员家属、体检人员、医护员工、专家和进修实习学生等人员提供日常三餐饮食、值班餐、治疗饮食、营养餐饮和简餐等,提供医院公务接待饮食服务。

提供零售普通客饭、快餐;点菜小炒、桌餐;接待酒宴;提供各种点心外卖、净菜和半成品菜加工外卖服务。

早餐点心不少于5种,主食、小菜各不少于3种。午餐、晚餐可选菜肴品种,主食做到花样多。蒸、炸、煮、卤、炒、溜、炖、煎的菜肴品种齐全,其中大众餐、简餐不少于50%,油炸食品不得高于20%,做到高、中、低档菜的供应齐全,比例适当;低档菜所占比例为20%-30%;中档菜所占比例为40%-50%;高档菜所占比例为20%-30%。

提供节假日特色食堂服务。

普通病员订餐、配送。提供热菜服务及相关保温措施,夏、冬季节必须开放空调,夏秋季开启灭蚊灭蝇设施。

4)服务态度:热情好客,不争吵不打架,积极处理好意见和纠纷,主动提高顾客满意度;积极配合部门间工作。

5)质量要求:饭菜质量好、分量准确,软硬适度,色香味俱佳、花色品种齐全,冬季有保温措施,严禁经营过期、霉变、变质、三无食品。原材料进货渠道正规,供应商证件齐全。

6)环境卫生要求:保障环境整洁、货物堆放整齐、设施设备卫生,做好每日、每周和每月定期环境卫生,分区责任明确,台账资料齐全,满足上级监督部门环境卫生要求。

7)价格要求:严格按照规定合理定价,价格须经过院方确认后(食堂须提前一周将菜谱组成结构和其价格提供给院方审核)公示,各相对独立区域有每月的菜单价格公示,明码标价,坚持以保证职工和患者的微盈利为原则,不得暴利定价,自觉接受监督。

8)满意度要求:不得低于市卫健委委托第三方调查中的平均水平,一旦低于平均水平将给予相应得处罚;治疗饮食就餐率达100%;院内考核达85分。

9)安全要求:不得发生食物中毒事件、行政处罚、违法犯罪事件、火灾事故和其它重大安全生产事故。

10)投标方派遣的负责人须提供2021年度任意连续6个月的社保,每周不少于5天的在岗时间,负责人不得随意更换,如有变动须提前一个月报院方批准后方可调整。

    4、租金限价:不低于15万/年3灶头)

    5、承包期限:二年

二、投标供应商资质要求

1、符合政府采购法第二十二条第一款规定的条件,并提供下列材料:

1)投标人具有有效的营业执照;具有独立承担民事责任的能力(提供营业执照复印件并加盖公章);

2)具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度(提供企业2020年的财务报告或审计报告(成立不满一年不需提供))

3)具有履行合同所必需的设备和专业技术能力(提供履行合同所必需的设备和专业技术能力承诺函)

4)有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录(提供企业2021年度缴纳税收和社会保障资金的记录)

5)参加政府采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录(提供近3年在经营活动中没有重大违法记录的承诺书);

6)法律、行政法规规定的其他条件。

2、投标人未被“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)列入失信执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单。提供网页截图并加盖公章。

3、本项目不接受联合体投标;

4、本项目的特定资格要求:

1)投标人需持有餐饮服务许可证,所有工作人员必须持有健康证方能上岗,厨师需持有厨师证。

2)投标人在以往餐饮经营中无违反法律、任何食品卫生、消防安全等方面的不良记录。

3)具有经营医院食堂或学校或提供500人以上中大型餐饮企业经历(至少提供一个)。派遣的负责人需提供2021年度任意连续6个月的社保。

具体资格要求材料详见本招标文件第投标文件组成

三、公示期限自本公告发布之日起 3 个工作日。

四、评标方法:本次招标采用综合评标法,评标标准和方法详见招标文件。

五、招标文件领取

领取时间:2022年3月8日14:00-2022年3月9日16:00

地点:南通市崇川区江海大道817号江海财富大厦A座1105室

文件售价:300元/份  

六、投标文件递交

1)递交投标文件截止时间及开标时间为:2022年3月16日14时00分,逾期送达的投标文件,招标人不予受理。

2)地点: 南通市崇川区江海大道817号江海财富大厦A座702室,如有变动另行通知

  七、联系方式

招标单位:南通市中医院

联系人:袁老师       

联系方式:0513-8512 6143

代理机构:江苏中房工程咨询有限公司

地址:南通市崇川区江海大道817号江海财富大厦A座1105室

联系人:施女士

联系方式:0513-8356 8236       

电子邮箱:1760928893@qq.com